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你用對了嗎?微波爐和電烤箱的差別有哪些

時間: 2015-02-27 17:45 來源: 萬維家電網 作者: 王迪 點擊:

微波爐和電烤箱是常用的廚房小電器,微波爐經常用來加熱食物,而電烤箱常用來烘烤肉類、糕點等。那么微波爐和電烤箱都有哪些區別呢?他們該如何使用呢?跟編輯看看吧。

你用對了嗎?微波爐和電烤箱差別有哪些

原理不同:微波爐燒烤功能是發出微波,使食物中的水分子鏈發生高速振蕩生熱,是從食品內部給它們加熱。烤箱則相反,是通過紅外線從外部給食品加熱。可以用微波爐燒烤功能做蛋糕和面包,但是效果沒有烤箱好。

加熱效果不同:微波爐利用微波令食物分子高速振動產生熱量,在加熱的同時,會使食物的水分和營養流失。雖然它加熱速度很快,但食物也容易變干,假如你放進去的是一個冰冷的饅頭,加熱后拿出來饅頭就會變的硬邦邦的,完全沒有軟乎乎的感覺。

側重點不同:微波爐加熱速度快,加熱方便,因此微波爐主要用來快速翻熱食物,能節省不少時間;而烤箱用來加熱食物就不大適合了,比微波爐多花時間不說,且耗電量大,只用來烘焙食物就好,面包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食,都可以很好的做出來。


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本文關鍵字: 微波爐 電烤箱 差別
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